Asparagales (orchidées et apparentées)

Les Orchidaceae sont une famille de plantes de l’ordre des Asparagales, avec environ 33000 espèces naturelles, comprenant les orchidées.

Les Orchidacées sont généralement des plantes herbacées vivaces épiphytes (vivant sur les arbres), terrestres ou lithophytes (sur rochers), souvent adaptées à des milieux très spécifiques. De nombreuses espèces présentent des racines aériennes souvent velues (velamen). Les feuilles sont simples, alternes et parfois épaisses.

Les Orchidacées font l’objet d’une grande spécialisation dans la reproduction. Les fleurs des Orchidacées sont parmi les plus complexes du règne végétal, avec trois sépales et trois pétales, dont un pétale modifié appelé labelle, souvent très développé. Les organes reproducteurs sont fusionnés en une structure appelée colonne, avec des loges polliniques. Cette structure favorise des pollinisations très spécialisées, souvent liées à un insecte particulier, avec des stratégies extrêmement variées pour attirer le polinisateur. Les graines sont minuscules, sans réserves nutritives et dépendent souvent d’une symbiose avec des champignons (mycorhizes) pour germer.

Les Amaryllidaceae sont une famille de plantes de l’ordre des Asparagales, avec environ 2700 espèces.

Les Amaryllidacées sont principalement des plantes herbacées vivaces géophytes, c’est-à-dire munies de bulbes ou plus rarement de rhizomes. Elles sont adaptées aux saisons défavorables grâce à leurs organes souterrains de réserve. Elles comprennent ainsi des pantes comme les perces neige, narcisses et jonquilles, amaryllis, ails, oignons, poireaux…

Les Amaryllidacées présentent généralement des feuilles basales, rubanées ou linéaires avec une nervation parallèle, caractéristique des monocotylédones. La sève est parfois riche en alcaloïdes. Les fleurs des Amaryllidacées sont souvent grandes et très décoratives. Elles possèdent généralement six tépales (trois sépales et trois pétales semblables), six étamines et un ovaire infère. Les fleurs sont souvent regroupées en ombelles au sommet d’une hampe florale sans feuilles.